Dollard-des-Ormeaux, depuis 1994
Du pain qui était encore de la farine et de l'eau hier après-midi.
On pétrit à quatre heures, on enfourne à six, et on ouvre à sept. Quand une tablette est vide, elle reste vide jusqu'au lendemain, parce qu'on préfère manquer que de garder quelque chose d'une journée à l'autre.
Six pains, tous les jours, et un septième le samedi.
Tout est fait ici, en arrière, par deux personnes. Le levain est plus vieux que la boutique. Les croissants prennent trois jours, du beurre au comptoir, et c'est pour ça qu'ils ne sont prêts qu'à huit heures.
Ouvert six jours. Fermé le lundi.
On vend ce qu'on a cuit le matin même. Venez avant midi la fin de semaine si vous voulez des croissants.
- Mardi au vendredi 7 h à 18 h
- Samedi 7 h à 16 h
- Dimanche 8 h à 14 h
- Lundi Fermé
Passez nous voir.
On est sur Saint-Jean, deux portes après la pharmacie, avec du stationnement derrière l'immeuble.
4210, boulevard Saint-Jean
Dollard-des-Ormeaux, QC H9G 1X2